荫房,也叫葡萄干晾房,是葡农充分利用吐鲁番盆地的光热资源,晾制葡萄干的生土建筑。 在夏季,鲜葡萄经过30—40天的晾制,即可风干为葡萄干。 在吐鲁番,几乎每户葡农都建有这样的晾房,据说,这样晾制而成的葡萄干翠绿如新,甘甜不减。
Aug 13, 2018 · 于是问当地朋友,这个是什么建筑,当地朋友说,要不要去看看。去了以后才知道,原来这就是晾葡萄干的房子,叫做“晾房”。这些小孔的面积占了房子的一半大,给里面的葡萄干通风。
荫房,也叫晾房 几乎全世界的葡萄制干都是将葡萄直接或间接置于阳光下晒干,但也有人工干燥的。 利用循环热空气的干燥机来烘干葡萄果粒,但是这种方式耗能较大,并不常用。
Jun 12, 2023 · 晾房,也叫荫房,是吐鲁番葡萄种植户充分利用盆地的光热资源,晾制葡萄干的建筑。 在夏季,鲜葡萄经过30—40天的晾制,即可风干为葡萄干。 据不完全统计,如今大约每三户吐鲁番农民就拥有两座晾房。
荫房 博物馆 吐鲁番市葡萄沟风景区内有一座葡萄博物馆,馆内展示了维吾尔族图腾宗教文化,墙壁镶嵌葡萄图案,在大厅中央有葡萄种植种类分布示意图,详尽地展示了吐鲁番的地貌和葡萄沟的分布情况。
荫房没在房顶或仍坡上;高3米;宽4米,长6-8米,用土坯砌成,四壁布满小于为通风孔道,室内有排排木架,把成熟的葡萄一串串挂在上面,在干热风的吹拂下,30-45天即成为色泽碧绿,状如珍珠,肉软清甜,营养丰富的葡萄干。
Apr 11, 2017 · 在远处的天际线上,天山的山顶闪着微光,而近处的吐鲁番盆地上则四处散落着荫房,这是一种专门用于晾晒葡萄干的小型四方建筑。
在新疆的吐鲁番地区,你可以看到大量的有孔花墙的葡萄干晾房,也叫荫房。 有的建在住宅上,有的建在高坡上,也有建在平坦地上。 晾房
传统葡萄干的制作方法是将葡萄干平铺于晒场或悬挂在荫房内晾干。 这一过程耗时长,一般需1个月以上,由于阳光直晒和制作用时长,葡萄干色泽普遍偏黑。
阴房是在葡萄沟较高的坡地上,建的一种晾葡萄干的特殊的房屋,它的四壁都用土坯叠砌,但在墙上密密匝匝布满气孔。 这种房子,当地维吾尔人称作“群结‘”,汉语里叫做阴房。