开年饭 - 百度百科
年初二为开年饭，中国传统习俗年初一为吃斋的一天，年初二便是一年的新开始的第一顿有鱼有肉的饭，也是象征年年有余等的菜来对新一年拿个好兆头。
过个传统年，大年初二的习俗与禁忌 - 知乎 - 知乎专栏
在饮食习俗方面，正月初二这天的中午饭称“开年饭”，菜式多样，皆取吉祥寓意。 鸡是少不了的，烧肉取“红皮赤壮”（身体健康）之意，炒饭取意“大显身手”；猪脷（舌）取“大利”之意，还有生菜，取意“生财”，蒜喻能写会算，葱喻聪明，韭喻长长 ...
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开年饭，是广东人在农历 新年第一餐𩠌 菜最丰富的聚餐。开年饭未必是早餐，未必在年初一。开年饭菜单多数是意头菜式，例如生菜 蚝豉。 现在公司写字楼开年饭多数是午餐，和同事一起在酒楼开餐。在这个场合，是团拜的时候。 开年饭跟春茗、团年饭有别。
大年初二“开年饭”！桌上这道菜要保留“它”，寓意有钱有彩头！_澎 …
2024年2月7日 · 正月初二的“开年饭”是广东人迎接新年的重要仪式之一，按照广府地区的传统习俗，大年初一忌杀生，只能吃斋菜，而到了大年初二，又该怎么吃呢？
大年初二，开平的这些习俗，你知道吗？ - 澎湃新闻
2021年2月13日 · 习俗一：吃开年饭. 经过年初一的祭祖斋戒后， 年初二，就要“开年”了。 按照传统年俗，这天一大早， 家中妇女要主持“开年饭”， 这也是中国农历新年伊始最隆重的一顿饭。 开年饭的菜式“意头”讲究总是不能免的。 由于年初一只能吃素不能杀生，
农历新年2024 | 开年饭必定大年初二食？有何禁忌？附开年饭发财 …
2024年2月10日 · 想开年饭吃得好，最好当然是要吃些「意头菜」，最常听见的菜式包括：发菜蚝豉，有「发财好市」之意、金银蛋上汤浸豆苗，有「金银满屋」之意、南乳焖猪手，有「红运当头」之意、黄金大虾，有「笑口常开」及「金玉满堂」之意。
春节传统习俗，大年初二篇（含禁忌） - 知乎专栏
2024年2月11日 · 3、吃开年饭. 大年初二，人们会吃一顿丰盛的开年饭。 这顿饭通常会有鱼、肉、蔬菜等丰富的菜肴，寓意着新的一年里五谷丰登、六畜兴旺。 在吃饭之前，人们还会先祭祖祭神，以示敬意和祈福。开年饭不仅是一种美食的享受，更是一种文化的传承和家庭的团聚。
春节习俗系列丨大年初二 ·不只是回娘家，这些年俗也不能落！_澎 …
2022年2月2日 · 开年饭. 大年初二谓之“开年” 从这一天开始. 这一天要吃一顿丰盛的开年饭. 寓意来年. 五谷丰登、风调雨顺. 一是一，二是二. 初二祝福更有味儿. 祝大家. 吉祥如意，幸福安康. 和和美美，万事如意. 来源/新华网、中国文明网、七一网. 总监/ 潘少甫. 统筹/ 赵 ...
过年习俗知识之开年 - 搜狐
2017年12月2日 · 开年饭要有哪些菜式？ 传统开年饭要准备的食物，不外乎是鱼、生菜、烧肉及鸡，最好齐备九款开年菜式，象征【长长久久】。 如果是营商者和员工一起吃开年饭时，适宜在饭桌中央摆放【发财好市】，象征生意越做越好。
开年饭象征什么？ - 百度知道
开年饭象征什么？ 我国对吃年饭的传统禁忌有许多：一、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，，图一个年年有鱼（余）的好彩头。 二、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面的汤水总不好。