黑胡椒,胡椒科胡椒属的多年生木质藤本植物。 黑胡椒的茎呈藤状,多节,节处较膨大;叶互生,革质,阔卵形,先端尖,叶边缘全缘;叶面深绿色,底面绿色;茎节上侧生穗状花序,无花 …
2022年11月25日 · 黑胡椒及其活性化合物胡椒碱可能具有强大的抗氧化和抗炎特性. 实验室研究表明,黑胡椒可以改善胆固醇水平、血糖控制以及大脑和肠道健康。 尽管有这些有希望的发 …
2024年9月9日 · 黑胡椒(Piper nigrum、black pepper)來自未成熟的綠胡椒果實,經發酵乾燥後變成黑色。 它香氣濃郁、辛辣,適合各式料理,也常做成精油,有助戒菸、緩解焦慮等。
黑胡椒,颜色黝黑外表粗犷,注定就有比较的浓烈的气味,事实也是如此,黑胡椒的气味比白胡椒较为香浓,香中带有辣味,适合用来烹饪一些红肉或者动物内脏等一些气味较大的食材,比如 …
2022年3月2日 · 黑胡椒是由黑胡椒果實曬乾研磨後製成,在傳統醫學上黑胡椒被用來治療胃腸道症狀,及以下健康問題: 胃腸 脹氣 、消化不良、火燒心、反胃 厭食症
2016年9月23日 · 为胡椒科植物胡椒的果实。 当果穗基部的果实开始变红时,剪下果穗,晒干或烘干后,即成黑褐色,取下果实,通称黑胡椒。 如全部果实均已变红时采收,用水浸渍数天, …
黑胡椒對部分的人應該都不陌生,黑胡椒一種常見的香料,不管是吃牛排、義大利麵或是濃湯一定是必備的。但是你知道黑胡椒是從什麼植物來的嗎?和白胡椒的關係又是如何呢?接下來就來 …
2023年9月23日 · 黑胡椒和白胡椒虽然都源于胡椒科,但它们都是同一种胡椒,只是制作方法却有所不同。 黑胡椒是由未成熟的胡椒果实晒干而成的,果皮、果肉、种子都完整的存在;而白 …
黑胡椒和白胡椒有什么区别?适合做什么菜?
2024年11月19日 · 在台灣外食我們常常可以看到各種料理搭配黑胡椒,例如黑胡椒鐵板麵、玉米濃湯和黑胡椒豬柳等。但黑胡椒的功用不僅能帶動味蕾,也對我們的健康有所幫助。以下就讓 …