糟羹 - 百度百科
糟羹是浙江省台州市的一道传统小吃，属于浙菜系，该菜品也是台州地区元宵节的应节食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美地吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃咸的糟羹，正月 …
【步骤图】糟羹的做法_糟羹的做法步骤_菜谱_下厨房
2016年2月21日 · 【糟羹】01.各种配料可以切丁的都切丁,11.芥菜斩细,21.米粉加水调成糊,31.油锅先加肉、墨鱼干炒,41.再加其余料丁，加盐、糖、酒翻炒,51.水烧开加入料丁,61.再加入豆腐,71.水烧开倒入芥菜,81.再次水烧开倒入米粉糊、边倒边调防止糊底,91.最后加入牡蛎，如果是水胀过的牡蛎可以在粉糊之前放,101.盛出开 ...
【台州糟羹】元宵吃糟羹，家的味道 制作糟羹全过程，舌尖上的美 …
糟羹又叫山粉糊，是浙江台州传统的汉族小吃，元宵节食品。 糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。 各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。 元宵节快乐, 视频播放量 10124、弹幕量 72、点赞数 365、投硬币枚数 162、收藏人数 110、转发人数 347, 视频作者 傲娇的ice竞, 作者简介 透明舞 ...
【台州糟羹】哎呦这元宵有意思，清新又脱俗！ - 下厨房
【【台州糟羹】哎呦这元宵有意思，清新又脱俗！】1.咸糟羹: 1、芥菜叶切碎，冬笋、芋头、胡萝卜、香菇、豆腐干、油豆泡、香肠、煮熟的猪耳朵、猪前腿肉和虾仁，切小丁；红薯粉丝泡软后剪小段；2.籼米粉和红薯粉以1：1比例混合，加水调匀成米浆芡汁；3.热锅起油，加猪油增香，下猪 …
糟羹的做法和步骤图解 - 糟羹怎么做好吃 - 菜谱大全 - 乐做菜
糟羹的做法提供了详细的大图正宗的糟羹家常做法和步骤图，知道如何做糟羹，让糟羹更美味。更多家常糟羹怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。台州有一个很奇怪的现象，就是正月十四闹元宵。元宵节在我们这里不叫元宵，叫“十四夜”。正月十四那天都要吃糟羹。
【步骤图】台州糟羹的做法_台州糟羹的做法步骤_汤羹_下厨房
2021年1月23日 · 【台州糟羹】01.切丁，冬笋热水里先过一遍,11.切丁,21.切丁,31.起锅，放入油，加入五花肉至变色,41.倒入准备好的素材，翻炒，防止粘锅,51.加入过滤水，烧开,61.加入芥菜叶，用的袋装芥菜。也可买整颗芥菜切碎。,71.没有米粉水，自己调的面粉加水搅拌代替，也挺好的,81.最后放花生米,91.加入盐，味精 ...
【临海糟羹（咸羹）的做法步骤图，怎么做好吃】π_下厨房
【临海糟羹（咸羹）】1.将所有食材切好备用；2.香菇；3.豆腐干；4.芥菜；5.葱；6.将所有材料炒熟盛盘备用；7.炒熟的馅料；8.锅里加水烧至沸腾，将早米粉糊倒入沸水中，边倒边搅拌；9.将炒好的馅料倒入锅中翻炒均匀
临海糟羹：一道丰富的台州元宵节美食 - 百家号
2023年11月10日 · #秋日环游指南# 临海糟羹，作为台州的特色美食之一，有着悠久的历史和文化背景。 在台州，吃糟羹是一种习俗，特别是在元宵节期间。据史书记载，台州的元宵节吃糟羹习俗起源于明朝，当时临海的居民为了庆祝元宵节，将家中的蔬菜、肉类等食材以及米粉或薯粉浆混在一起，烧制成了糟羹。
属于十四夜的糟羹，今天你喝了几碗 - 知乎 - 知乎专栏
2020年2月7日 · 农历十四，台州这边喝糟羹，一种咸鲜的羹，上图 有些人家里会做这么多，量大，哪怕家里就她跟她老汉儿两人。 看上去很夸张是不是，但是每家每户一般都会做个几盆，因为这玩意吃不饱，刚开始扒拉两碗下去饱了，过了…
浙江美食：临海糟羹 - 百家号
2024年1月18日 · 临海糟羹不仅是一道美食，更是一种文化的传承。据历史记载，临海糟羹已有几百年的历史，是台州人民庆祝元宵节的传统 ...