牛肉面 - 维基百科，自由的百科全书
兰州牛肉面以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，和陈和声、马保子“一清（汤清）二白（蘿蔔白）三红（辣椒油紅）四绿（香菜蒜苗綠）五黄（麵條亮又黃）”，赢得了中國乃至全世界顾客的好评。
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牛肉面分为台北牛肉面，内江牛肉面，兰州牛肉面，襄阳牛肉面，美国加州牛肉面。以肉烂汤鲜、面质精细 深受大家喜爱。
牛肉麺 - Wikipedia
蘭州牛肉面は中国甘粛省の代表的な麺料理であり、蘭州牛肉面の「面」は「麵」の簡体字である。 起源は 清王朝 の時だった。 東郷族 という中国の少数民族が 河南省 から麺料理の作り方を学び、独自なアレンジを加えて 蘭州 に売り込み、定着した麺料理。
老师傅教你六道各具特色牛肉面家常做法，再也不用担心外面不卫 …
牛肉面俗称"牛肉拉面"，因为它的主要的调味来源都是与牛肉有关：汤是牛骨头汤，加的肉是煮烂的牛肉,下面教你怎么做出美味的牛肉拉面鞋铺：lv6221716 一、酱香牛肉面 主料：1斤牛腩 八角1个 桂皮1块 花椒10…
牛肉面 - 维基百科，自由的百科全书
2024年10月28日 · 牛肉面是泛指各种以炖煮过的牛肉为主要配料之汤面食，其根源难以追溯，但与近代牛肉面调理方式较为接近的面食，清炖类的牛肉面部分认为起源于兰州牛肉面，原本是陈维精所创。
牛肉面（中国广泛出现的美食）_百度百科
牛肉面，是中国广泛出现的美食。或清淡或重油重麻，不同的汤底和浇头让牛肉面焕发出不同光彩。一碗牛肉面里蕴含着不同地区的风土人情和文化底蕴。
一碗鲜香浓郁的红烧牛肉面 - xiachufang
2024年4月13日 · 打算做一碗鲜香浓郁的红烧牛肉面:p 之所以说是鲜香浓郁，是因为炖牛肉用了煮牛肉的原汤，还加入了胡萝卜和洋葱一起炖煮。 只放了几颗冰糖，天然的甜味不需要过多调味就使汤底鲜香美味，一起来试试吧～
兰州牛肉面 - 维基百科，自由的百科全书
牛肉面的面条可以分为多种不同形状，拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。 圆形面，指面条的横截面呈圆形。
家常牛肉面的做法？ - 知乎
兰州牛肉面制作步骤. 1、准备所需食材，包含牛肉、牛油、牛棒骨、箩卜、红头蒜苗、香菜、辣椒、芝麻、煮肉料（花椒、鲜姜片、胡椒粒）、汤料、大葱、大蒜生姜、面条、调味品（咸盐、味精、鸡精）、菜籽油。 2、食材清洗、切配。牛肉提前下冷水浸泡 15 ...
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