驴肉火烧（华北地区传统小吃）_百度百科
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。
保定驴肉火烧 - 百度百科
保定驴肉火烧是河北省保定市的地方特色小吃之一，和保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
Donkey Burger 驴肉火烧 -Chinese Food Wiki
中文: 驴肉火烧 Differences. The most intuitive difference between the Donkey Burger in Hefei and the Donkey Burger in Baoding is that the Donkey Burger in Baoding is round, while the Donkey Burger in Hefei is rectangular.
驴肉火烧的前世今生 - 知乎 - 知乎专栏
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。
河间驴肉火烧 - 百度百科
河间驴肉火烧是河北省河间市的一种传统名吃，其味道外热里爽，清爽醇香；河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代的洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。
驴肉，是世界上第二好吃的肉! - 知乎 - 知乎专栏
驴肉肉质鲜美，没有猪肉那么肥腻，口感也比牛肉细腻，简直无可挑剔。所以说“天上龙肉，地下驴肉”还有有几分道理滴。 驴肉火烧：保定派和河间派. 想吃驴肉？来个火烧呀！ 咦，这两个火烧怎么长得不一样？ 原来火烧还有派别！！！
【步骤图】驴肉火烧的做法_驴肉火烧的做法步骤_菜谱_下厨房
2019年10月9日 · 【驴肉火烧】01.驴肉洗净用刀尖戳些小孔，放入水中焯一下焯出血沫，打去血沫后捞出。,11.放入高压锅，放入葱，姜，料包，盐面，黄酱，腐乳，料酒，生抽，老抽，浓汤宝，水。,21.盖上高压锅，按下牛羊肉键。,31.出锅凉凉，切碎再配上些焖子。
舌尖上的非遗｜有乾隆皇帝“背书”的河间驴肉火烧_腾讯新闻
2021年1月13日 · 河间驴肉火烧是特有的方形火烧，以香、酥、脆闻名于世。酥脆的火烧配上鲜美的驴肉，外酥里嫩、唇齿留香，人间美味也不过于此。
驴肉火烧保定的正宗，还是河间的正宗？ - 知乎
说驴肉火烧是河北美食的巅峰也不是“矬子里拔大个”，而是它真的很好吃。 现烤的火烧透着麦香味，趁热夹上有着“天上龙肉，地下驴肉”之称的驴肉（前提是真的驴肉），趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。
驴肉火烧 - 知乎
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。 作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。
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