2022年1月2日 · 从此,这烧鸡公的名声便从永兴传遍了郴州全境,成为郴州一道颇有代表性的野路子菜品。 那辛辣的鸡肉,焦脆的鸡皮,鲜美的汤汁,还有那祛寒补血的功效,几百年来俘获了郴州人的味蕾,强健了郴州人的身体。
在郴州栖凤渡、 107 国道旁第二人民医院左行一条街就是专门吃烧鸡公的地方 一条街几十家烧鸡公店,每晚爆满。也不算新兴的新街,可是就是这—条不起眼的街道,每天上千辆大货车都会经过这条街跑。
2023年12月6日 · 郴州烧鸡公是一道源自中国湖南省郴州市的特色美食,以其独特的口味和独特的烹饪方式而受到广泛欢迎。 这道菜的主料是嫩鸡,经过特殊的烹制工艺,口感鲜嫩多汁,味道香辣可口。
2023年9月15日 · 如果只能推荐一道菜当代表,又或者,有人自称“辣不怕”,估计大多数郴州人都会说出这道菜:烧鸡公。烧鸡公在郴州菜中的地位,大概相当于 ...
2022年1月3日 · 烧鸡公这道菜可以说是火遍了郴州的大街小巷,也是很多外地人来当地做客必不可少的一道美食,一般都是以肥美的公鸡为主要食材烹饪的。 烧出来的鸡肉软嫩,浸入在浓浓的汤汁中,吃着香辣入味,特别好啃咬。
2017年12月29日 · 来郴州吃了鱼粉还不够,还有火遍郴州大街小巷的“烧鸡公”,那是不得不吃啊。 “烧鸡公”,一听名字就够骚, “骚”的你欲罢不能,一口接一口,根本停不下来。
高子烧鸡公是在到郴州读大学后去饭店吃的第一道地方特色菜,自此之后,便深深地爱上!烧鸡公的主菜就是炒公鸡,公鸡是你自己去挑的,然后现场称,公鸡有仔鸡和老鸡两种,仔鸡比较便宜。
“永兴烧鸡公”起源于永兴县湘阴渡。 民史记载,明崇祯十年,徐霞客楚游,经耒水至永兴,因久感瘴气遂发湿寒症,遍尝草药均无起色,偶得湘阴渡一李氏人用生姜、干辣椒等烹“烧鸡公”敬之,尝后发大汗病遂愈。
2024年10月5日 · 郴州烧鸡公是一种地标食材、非遗菜肴,在五里堆烧鸡公特色美食街,虽然招牌菜都是烧鸡公,但是每家都有自己的独门口味,食客总能在这里找到 ...
郴州烧鸡公选材很重要,一定要选用一年以上的鸡公,加上本地的干辣椒,酱油,土茶油,最后长葱段出锅。 香辣可口,好吃的停不下来! 发布于 2019-04-11 22:33