Tourte au poulet et pomme de terre soupoudrée de champignons et de gruyère rapé. Emincez les escalopes puis les mettres dans une poêle. Les faire dorer à feu moyen. Rajouter l'oignon, salez, poivrez.

-Mettre de la pâte feuilletée dans un moule. -Ajouter 3 pommes coupées en fines lamelles, 22 pierres de sucre et arroser avec un petit verre d'eau de vie. -Recouvrir avec une autre pâte feuilletée.