Die Kartoffel-Sahne-Masse einfüllen, mit etwas Parmesan und dem geriebenen Emmentaler bestreuen und bei 170 °C ca. 1 ½ Stunden im Backofen backen. Das Gemüse in gleichgroße Stifte schneiden ...

«Die Ergebnisse zeigen, dass der «Emmentaler Dolce» nach einer Reifezeit von nur 3 bis 4 Monaten mit einem fruchtigen, nussigen und rezenten Aroma überzeugt», wie Agroscope schreibt. Zusätzlich weise ...