Déclinée en entrecôte de Salers de 320 grammes environ, en tartare de bœuf charolais ou en brochette d'onglet de bœuf Black Angus, c'est un délice. Les plus petites faims se contenteront d'une planche ...

La Fête du charolais se tiendra ce week-end au Scarabée, à Roanne, avec plus de 1 200 animaux, dont 700 bovins. Avant ce rendez-vous prisé des éleveurs, nous leur avons demandé comment se ...

Vous avez choisi de refuser le dépôt de cookies, vous pouvez à tout moment modifier votre choix, ici. Le contenu de ce site est le fruit du travail de journalistes qui vous apportent chaque ...

Ces derniers la répandent ensuite, sous les chapiteaux mis en place, là où 350 bovins vont s'installer, le temps d'un week-end (les 26 et 27 octobre), à l'occasion de l'incontournable fête du ...

Toutes les maladies qui affectent les élevages ont des répercussions importantes sur le moral des éleveurs. Les éleveurs le savent qu’avec le réchauffement climatique, les épizooties vont se ...