牛肝菌我称之为菌类里最神奇的一种，因为能吃出肉味 ...

首先，取一朵平菇，去掉根部并撕成均匀的小块。接着，切一个杏鲍菇成菱形片。准备几朵香菇，去掉茎后切成小块。将所有蘑菇放入盆中，加入适量清水，抓洗几下并浸泡10分钟，以去除灰尘和杂质。可根据个人喜好选择不同的菇类搭配。

随着人们对高品质食材的追求和餐饮行业的发展，黑松露逐渐进入高端餐饮市场，成为提升菜品品质和消费者体验的关键因素。 根据市场数据，2024年中国出口鲜或冷藏的松露远超2022年的数据，处于历史高位。与此同时，中国黑松露市场规模也在不断扩大。这一增长趋势不仅体现在松露的直接食用市场上，还体现在松露加工制品，如松露酱、松露油、松露巧克力等方面。

菌类食物是生活中非常常见的食物种类，尤其是蘑菇，经常出现在我们的餐桌之上。但是最近网络上却流传着这样一种说法，说蘑菇对重金属的吸附能力很强，吃了容易中毒，有不少人因此再也不吃蘑菇了。这种说法是真的吗？让我们一探究竟。

两当县海拔高差较大，立体气候明显，为食用菌生长提供了优良的环境。走进甘肃省陇南市两当县左家乡食用菌产业园，一排排、一垛垛菌棒整齐摆放，今年以来，全乡共种植香菇、黑木耳、羊肚菌、猴头菇、玉皇蘑等各类食用菌共计（约）1250万袋。

一名35岁男子本身患有三高疾病，由于是心血管疾病的高危险群，医师就建议他日常饮食中可以加入菇类，具稳定血糖、降坏胆固醇的作用，特别是黑木耳这类菌类，能抑制血小板聚集，减少血管内「塞车」状况。经饮食调整，并搭配药物治疗及运动，3个月后回诊数值获得大幅改 ...

浙江温州市泰顺县东溪乡采集的未明确品种的野生口蘑，日前经过吉林农业大学李玉院士团队鉴定，确认该菌类为栗褐松口蘑，属于珍稀濒危菌类植物。这是浙江省首次发现栗褐松口蘑，刷新了浙江省菌类新记录。（来源：温州晚报） ...

近日，记者从温州市生态环境局泰顺分局获悉，于泰顺县东溪乡采集的未明确品种的野生口蘑，经过吉林农业大学团队的鉴定，确认该菌类为栗褐松口蘑，属于珍稀濒危菌类植物。 据悉，这是我省首次发现栗褐松口蘑，刷新了浙江省菌类新纪录。 “这个口蘑我们村民以前有采摘过 ...

“声名狼藉”这四个字，用来形容白蚁再合适不过了，因为它能够侵蚀所有的木质物品，破坏房子的内部结构，致使房子倒塌，所以很多人“谈蚁色变”。 但是，在这群破坏者的窝里，却可能生长着一种百年难遇的稀缺宝贝，外形长得很普通，就像一颗“黑蛋”。

李唯一以“践行大食物观，增进人类健康福祉”为主题的第一届银耳产业发展大会将于12月4日至6日在福建省宁德市古田县召开。作为“中国食用菌之都”，古田县近年来引进培育了哪些特色食用菌品种？一起来了解!福银雪耳银耳是古田县的食用菌“当家品种”，主要以环翠屏 ...

在位于澳门联丰食品超市花城、威翠、筷子基等6家线下门店的货架上，来自商洛的多种名特优新农产品琳琅满目，铺满货架。首批产品包含菌类、辣椒酱类、坚果类制品、茶类制品四大类，均由陕西丹江源上洛实业有限公司从全市300多种产品中严格把关、精心挑选而出。