湖西乡长陈振中表示：「湖西拥有丰富的农渔资源与文化底蕴，希望透过亲手参与，让大家了解田间与海洋的生态价值，并一同守护家乡。」同时，陈乡长也感谢社区的投入，让活动得以圆满举办。