然而，在众多滋补佳品中，有一种食材以其平和的药性、丰富的营养价值和显著的滋补效果，赢得了历代医家的高度赞誉，它就是被誉为“平价滋补佳品”的山药。 山药，其正式学名乃薯蓣，为薯蓣科薯蓣属的缠绕藤本植物，人们通常食用与药用的是其地下根茎。

山药自古被视为物美价廉的补虚佳品，它性味甘平，质厚，滋补性强，既补气，又益阴。《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻，不热不燥，常食山药对人体十分有益。

在长山镇明礼村杨希芬的山药种植区，一排排整齐的黄色藤蔓遍布田间，深埋地底饱满而硕大的山药，正催促着人们采收。挖掘机和采挖工人在近1米半深的沟内熟练地将山药完好地挖出来，新挖出的细毛山药，裹着泥土的气息，被整齐地放在沟垄旁边，田间一派忙碌的景象。

在中国，米饭是最主要的一种主食，但是患有糖尿病的人却不敢吃，害怕吃了米饭血糖会上升。但是，不吃米饭并不科学，因为身体所需要的热量 ...

11月一到，天气慢慢转凉，我家里就开始储备一些冬季节的食材。这不，前几天去菜市场，正赶上新鲜的南瓜上市。看着这些橙黄色、圆滚滚的南瓜，仿佛带着一股浓浓的秋意，让人心里一下子暖和了起来。南瓜不仅颜色亮丽，还富含丰富的营养，每年初冬，我 ...

11月22日，小雪节气如约而至，北方的大地已是银装素裹，而攀枝花依旧温暖如春，独特的气候孕育别样的景致。 秋去冬来，在盐边县红格镇联合村，枝头累累垂挂的柿子，仿佛一盏盏红灯笼，为攀枝花的冬日增添了一抹亮色，扮靓了村舍间的风景。其甜美饱满的风姿、“柿柿如意”的好彩头，吸引着游人来此大饱眼福。 而在仁和区中坝乡，被誉为“地下黑钻石”的松露开始进入采挖季节。独特的香气和口感，赋予这道食材舌尖美味，也为当 ...

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒几下，炒至变色后放入毛豆和蒜头翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。 准备食材:瘦肉，山药，姜末，葱花。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱姜水、酱油、淀粉，搅拌均匀至上劲。山药削掉 ...