こんにちは、うがちゃんです。 今回は鳥取の砂丘育ちのブドウで醸造される 『北条ワイン』をご紹介します！ 北条ワイン醸造所 1944年に鳥取県北栄町に誕生。 鳥取県の中部に広がる北条砂丘で育ったブドウを使い”北条ワイン”を醸造しています。

甲州ワインビーフは、ワイン造りの過程で生まれるブドウの搾りかすで育った牛の肉を指す。ブドウの皮に含まれる成分が肉質を向上させるといい、ほんのりとした甘みが特徴だ。開発に携わった小林牧場（甲斐市）など、甲州牛・甲州ワインビーフ推進協議会の会員が生産して ...

今や #ワイン 選びの際の必須条件にもなってきたと言われる #サステナビリティ 。その取り組みの先頭を走る #カリフォルニア の奮闘を3回にわたってレポートする連載の最終回は、テクノロジーや研究機関も巻き込んだ、新時代の循環型農業の現場を訪ねた。

この冬に発売される「無濾過生わいん マスカット・ベーリーA」は、長野県産のマスカット・ベーリーAを使用した赤ワイン。品種特有のベリー系の香り、そしてブドウ由来の甘味や酸味、豊かなコクを楽しめる魅力的な1本だ。

電子タグは無線で情報を読み取る「RFID」という技術を活用したもので、スマートフォンなどのカメラをかざすと、育種家である林さんの情報が表示される。RFIDを採用したのは、QRコードよりも複製が難しく、模倣を防いで消費者の安心感をより高められると考えた ...

岡山県吉備中央町東部の加茂川地区でブドウ栽培が急拡大している。生産部会設立から２０年ほどの後発産地ながら、行政による生産団地の整備や新規就農者の育成支援が奏功し、２０２３年度の出荷額は２億８千万円と... この記事は会員限定です。

音声を聞いて、スラッシュの後のポースの間に、聞こえたとおりに英語を言ってみて下さい。英語を意味のかたまりごとに頭から理解することで、リーディング力はもちろん、リスニング力も向上します。慣れてきたら、耳だけでチャレンジしてみましょう。

飲食店経営のフォンス（北佐久郡軽井沢町）は２８日、「長野古里ぶどう園」（長野市）の土地と建物、ブドウの木などをサッポロビール（東京）から取得すると発表した。来年５月の取得完了を目指す。フォンスはブドウ栽培を継続し、そのブドウを原料に製造したワインを経 ...

天草市天草町で1本のブドウの木から生産を始めた｢高浜ワイン｣が、今年も完成しました。

内戦下のシリアで２９日、反体制派が第２の都市、北部アレッポにある大学施設を砲撃し、市民４人が死亡した。国営メディアが伝えた。写真はアレッポ郊外で、アサド政権と反体制派の戦闘によって立ち上る煙。【AFP時事】 ...

ニッスイは２９日、家庭用の冷凍食品３３品と缶詰などの常温食品４７品を来年３月１日納品分から値上げすると発表した。写真は値上げする冷凍食品「大きな大きな焼きおにぎり」（同社提供）【時事通信社】 足利「ココ・ファーム・ワイナリー」でワイン収穫祭 ...

大分県宇佐市の小学校で大分トリニータの選手たちがサッカー教室を開いて子供たちと交流を深めました。 宇佐市の津房小学校を訪れたのは大分トリニータの藤原優大選手や香川勇気選手など3人です。