Als ich nach einem Monat wieder in Deutschland gelandet war, kaufte ich mir zuerst einen weißen Rettich, Daikon genannt, und Eier zum Einlegen. Um letztere soll es heute gehen.

Ramen-Nudeln werden in einer Brühe als Nudelsuppe gegessen. Die Suppe wird gerne um Huhn, Rind oder Meeresfrüchte und frisches Gemüse oder Eier ergänzt. Naturbelassene Ramen-Nudeln sind fett ...

Kein Wunder, denn durch die reichhaltige Einlage macht Ramen wunderbar satt ... Zutaten für 2 Portionen 120 g Ramennudeln Salz 2 Eier (nach Belieben kann man eingelegte Soleier verwenden ...

Nach dem Garen die Hähnchenbrust aus dem Topf nehmen, auf ein sauberes Schneidebrett legen und in kleine Stücke zupfen. Eier in einem Top rund 5 bis 6 Minuten wachsweich kochen, dann mit kaltem Wasser ...