On classe les acides faibles (acide formique, acide acétique " vinaigre ") en fonction de leur constante d'acidité. Dans l’eau, l’acidité est mesurée à l’aide de l’échelle des pH. Notons que l’eau est ...

c'est de la chimie : pas besoin d'être calés en sciences pour comprendre les bases. Les acides aminés sont des molécules qui forment les protéines. Nous avons besoin des deux pour que notre ...

Les acides aminés sont les unités structurales de base des protéines. Le premier de tous les acides aminés, l'asparagine, a été identifié en 1805 par deux chimistes français, Pierre Jean Robiquet et ...