Les entreprises et les gourmets sud-coréens misent sur l'allulose, un substitut du sucre
La Corée du Sud est devenue un terrain d'essai de premier plan pour l'allulose, un édulcorant potentiellement concurrent des ...
Zonebourse3 天
Les entreprises et les gourmets sud-coréens misent sur l'allulose, un substitut du sucre
La Corée du Sud est devenue un terrain d'essai de premier plan pour l'allulose, un édulcorant potentiellement concurrent des substituts du sucre tels que la stévia, qui trouve un écho ...
Marie Claire1 年
Qu'est-ce que l'allulose, ce "nouveau" sucre sans calorie qui divise
Prisé dans d’autres pays du monde, mais interdit en France, l’allulose est un édulcorant similaire au fructose, considéré comme "nouveau". Si les études manquent de recul pour statuer sur ...
RTBF2 年
L’allulose, un sucre naturel qui ne fait pas grossir mais qui n’est pas encore autorisé
Et sur ce point, l’allulose a déjà remporté la partie, avec "un goût typique". Mais ce n’est pas son seul atout. D’abord, c’est un sucre naturel. On le trouve dans les végétaux, ...
Marie Claire1 年
La saccharine, un édulcorant courant qui heurte notre microbiote intestinal
Son pouvoir sucrant, bien plus puissant que le sucre ordinaire, a fait d'elle un ingrédient fortement plébiscité par l’industrie agro-alimentaire. Mais de nombreuses études mettent en garde ...
RTBF1 年
Les Singapouriens encouragés à avoir des enfants : allongement du congé paternité ...
Singapour souffre d'un taux de fécondité chroniquement bas depuis des décennies avec seulement 1,14 enfant par femme. Le gouvernement essaie de remédier à cette situation préoccupante ...