chủ nhà hàng Chả cá Lã Vọng, bị thực dân Pháp bắt và xử tử. Tuy nhiên, công thức của dòng họ vẫn được vợ ông, là bà Bi Vân, ...

Chả cá dùng cho món bún được chủ quán lấy từ Đà Nẵng suốt 17 năm qua, để giữ được hương vị miền Trung, không bị lai tạp.

Quán chỉ bán duy nhất một món: chả cá, ấy thế mà nhất nghệ thành danh. Từ năm 1871 đến nay, qua bao đời trao truyền, chả cá Lã Vọng được định danh là một thứ đặc sản “rất Hà Nội”.