菊苣（学名：Cichorium intybus）是一种常见的蔬菜，也被称为“蓝色菊花”、“野生苦菊”等，其根部和叶子均可食用。菊苣在传统医学和现代研究中 ...

【来源】为菊科植物菊苣的全草。夏季采收。 【原形态】多年生草本，高50～100厘米。茎有棱，直立，中空，多分枝。根生叶长倒披针形，先端锐尖，基部狭细，边缘具疏的不整齐的牙齿及长毛，中脉有粗毛；茎生叶少数，较小，长圆状披针形，有粗毛。头状 ...

苦白菜含有丰富的铁质，可以补充人体所需的铁质，有效预防缺铁性贫血。 2.菊苣 菊苣为野菜，性寒。具有良好的保温、防潮、散热、散热作用。如果经常因肺热咳嗽，不妨吃些菊苣来改善健康。内火旺盛的人也可以吃一些菊苣，可以起到很好的去火止血的作用。