据介绍，黄浦江大闸蟹具有“靓、肥、大、腥、香、甜、油”的“七星级”品质。在11月12日举办的2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛上，松江4家“泖”字辈大闸蟹从全国近130家河蟹养殖单位中脱颖而出，一举夺得14座河蟹界“奥斯卡”奖杯，创造了历史最佳成绩。

11月19日-20日,为进一步提升江苏河蟹品牌影响力,促进全省河蟹产业链高质量发展和蟹文化传承,促进我省河蟹产业的健康发展,增强河蟹产业链的质量效应。日前由江苏省渔业协会指导,盐城市九龙口大闸蟹产业发展促进会,江苏苏智供应链管理有限公司、江苏苏智云蟹 ...

通过激烈角逐，来自南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场重达476.0克的雌蟹，过关斩将封得“蟹后”；重达580.5克的雄蟹，力压群雄成为“蟹王”。相比去年642克的“蟹王”和521克的“蟹后”，今年的“蟹王”“蟹后”瘦身不少。

转眼间，立冬已过，正是大闸蟹膏满肉肥的时节。爱吃蟹的人们开始忙着买蟹吃蟹，而养蟹的蟹农们则忙着参加河蟹界的高端赛事。 拿着卡尺量蟹壳长度，甩甩水放到秤上“量个体重”。

突破技术长大个儿拉长链条抢份额看盘锦河蟹如何做好“大”文章本报记者胡海林北方河蟹个头小、养不大的局面，因稻蟹生态种养大规格高品质扣蟹培育关键技术的成功而扭转，这也为盘锦河蟹做出“大”文章打开了想象空间。

11月12日，备受瞩目的2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海盛大举行，这是河蟹产业界的年度盛事，吸引了来自全国各地的河蟹选手同台角逐，汇聚了无数选手的激情与期待。今年的比赛中，固城湖中华绒螯蟹原种场选送的螃蟹脱颖而出，分别捧得“蟹王”和“蟹后”双冠，这不仅是对固城湖螃蟹品质的肯定，更是对整个河蟹养殖业的一次重要影响。 这场比赛汇聚了来自上海、江苏、安徽等多个省份的3000余只河蟹，经过精细测量 ...

养殖户会给大闸蟹注水、注胶吗？ “螃蟹壳上有注水孔的，是被人打针注水、注胶或注膏黄（蛋液调料）”的传言流传很广，还有消费者发现螃蟹壳上真的有小孔，这是怎么回事呢？

近日，在第十八届蟹文化节暨“王宝和杯”全国河蟹大赛上，上海鱼跃水产专业合作社选送的“大泖牌”黄浦江大闸蟹凭借优异的品质，蝉联了“最佳口感奖”“最佳种质奖”和“金蟹奖”三项大奖。好蟹是怎样养成的？记者来到松江最大的养蟹基地——鱼跃合作社的大泖水产基地一 ...

本网讯（记者 刘时玉）蟹王580.5 克， 蟹后476.0克！在11月12日举办的上海海洋大学第十八届蟹文化节暨2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛上，南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场选送的河蟹“夺魁”。

好蟹不怕等，错峰上市效益高。近日，天长市的7万多亩河蟹陆续开捕，受夏季连续高温的影响，当地的大闸蟹开捕的时间，较去年推迟了一个多月，为了保证河蟹的品质，当地养殖户选择错峰上市卖个好价钱。

当天上午，记者在高淳区阳江镇永丰圩的河蟹养殖气象科技小院实验基地看到，养殖生态环境监测仪、气象监测站等一件件专业仪器矗立在基地蟹塘边，风速2.0米/秒、温度11.5℃、湿度68%、水温15.2℃……仪器旁的显示屏上清晰显示着当前的气象监测数据。

塘之趣合作社的大闸蟹以其卓越的品质和口感，连续多年在全国河蟹大赛中荣获“最佳口感奖”“金蟹奖”以及“最佳种质奖”。这些奖项不仅是对其产品质量的认可，也是对其坚持生态优先、质量为本理念的肯定。